 |
Makanan Khas Medan - Bika Ambon (Flickr.com/Evi Andrianti) |
Medan adalah ibu kota dari provinsi Sumatra Utara yang kerap menjadi pilihan bagi wisatawan, baik lokal maupun mancanegara.
Medan memiliki banyak tempat wisata yang menarik, seperti Taman Alam Lumbini, Masjid Raya Medan, Istana Maimun, dan masih banyak lagi.
Baca juga: 6 Makanan Khas Bali yang Rasanya Ngangenin
Makanan Khas Medan
Tak hanya itu, Medan juga terkenal dengan kuliner khasnya yang lezat dan menggugah selera. Beberapa makanan khas Medan yang terkenal antara lain:
1. Bika Ambon: Kue tradisional Medan yang terbuat dari campuran tepung terigu, telur, santan, dan gula. Bika Ambon memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang khas.
2. Soto Medan: Hidangan sop ayam khas Medan yang disajikan dengan nasi, emping, dan irisan jeruk nipis. Kuah soto Medan terbuat dari santan, rempah-rempah, dan daging ayam.
3. Mie Gomak: Mie yang terbuat dari tepung beras yang disajikan dengan kuah santan, irisan daging sapi, dan rempah-rempah. Rasanya pedas dan gurih.
Baca juga: 6 Makanan Khas Jember yang Rasanya Sangat Lezat
4. Sate Padang: Sate daging sapi yang disajikan dengan kuah kacang yang kental dan pedas. Sate Padang biasanya disajikan bersama ketupat atau lontong.
5. Lemang: Makanan ini terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan santan kelapa dan dibakar dalam bambu yang telah dipotong-potong menjadi beberapa bagian.
6. Nasi Goreng Babat: Nasi goreng dengan bahan utama babat sapi yang diiris tipis dan dicampur dengan bumbu rempah-rempah yang khas.
7. Durian Ucok: Durian Ucok adalah salah satu merek dagang durian yang terkenal di Medan. Durian Ucok terkenal dengan cita rasa yang lezat dan aroma yang khas.
8. Bolu Gulung Meranti: Bolu ini terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, telur, gula, dan bahan lainnya, yang kemudian dicampur dan dipanggang dalam loyang khusus untuk bolu gulung.
9. Asam Pedas Ikan Mas: Bumbu asam pedas ini terdiri dari bahan-bahan seperti cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, serai, daun jeruk, dan belimbing wuluh
10. Bihun Bebek Medan: Hidangan mie berkuah yang disajikan dengan irisan daging bebek, sayuran, dan bumbu khas. Bihun Bebek biasanya disajikan dengan kuah kaldu yang gurih.
Baca juga: Cara Buat Telur Asin dengan Air Garam, Tanpa Abu Gosok
Itulah beberapa makanan khas Medan yang memiliki cita rasa yang berbeda-beda dan sangat lezat.
Tidak hanya makanan khasnya, tapi juga minuman khasnya seperti teh susu Medan dan kopi Medan yang memiliki aroma dan rasa yang khas.
