 |
Resep rica rica bebek (Pexels.com/Matheus Bertelli) |
Resep Rica Rica Bebek
Apakah kamu suka dengan makanan pedas? Jika iya, kamu bisa mencoba membuat rica-rica bebek yang nikmat dan menggugah selera.
Rica rica bebek menjadi salah satu lauk favorit yang sangat nikmat dikonsumsi dengan nasi, meskipun harganya memang cenderung mahal.
Maka, untuk menghemat biaya, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Tidak sulit, perhatikan resep rica rica bebek dan cara membuatnya berikut ini.
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Bakso Tahu dengan Mudah, Dijamin Enak!
Bahan-bahan:
- 1 ekor bebek, potong-potong sesuai selera
- 5 buah cabai merah besar, iris tipis
- 10 buah cabai rawit, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 5 lembar daun jeruk purut, iris tipis
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm jahe, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus cabai
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- Air secukupnya
Langkah-langkah:
1. Bersihkan bebek dan potong-potong sesuai selera. Lumuri bebek dengan garam dan diamkan selama 15 menit.2. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih, jahe, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan potongan bebek dan aduk rata hingga berubah warna.
4. Tambahkan cabai merah, cabai rawit, daun jeruk, dan serai. Aduk rata.
5. Masukkan saus tomat, saus cabai, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
6. Tuang air secukupnya dan aduk rata kembali. Tutup wajan dan biarkan bebek matang dan bumbu meresap.
7. Setelah matang, angkat dan sajikan rica-rica bebek dalam piring saji. Hidangkan bersama nasi putih hangat.
Nah, itulah resep rica-rica bebek yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
