 |
Jajanan pasar dari singkong (flickr.com/david gonneau) |
Jajanan pasar dari singkong menjadi salah satu jajanan yang paling populer di Indonesia.
Selain rasanya yang lezat, jajanan dari singkong ini juga mudah ditemukan sebab Indonesia merupakan negara yang kaya akan hasil alam singkong.
Hampir setiap daerah memiliki jajanan khas yang terbuat dari singkong. Mau tahu apa saja?
Simak beberapa jajanan pasar yang terbuat dari singkong berikut ini.
Baca juga: 5 Perbedaan Cumi dan Sotong, Serupa Tapi Tak Sama
1. Tape
 |
Tape Singkong (Eunike Gloria) |
Tape dibuat melalui proses fermentasi singkong dengan bantuan ragi. Tape memiliki tekstur yang lembut dan kenyal dengan rasa yang sedikit asam dan manis.
Tape dapat dimakan langsung sebagai camilan atau diolah menjadi berbagai hidangan seperti tape goreng, tape bakar, atau digunakan sebagai bahan tambahan dalam minuman, seperti es campur.
2. Cenil
 |
Cenil (flickr.com/alfa khasanah) |
Cenil adalah jajanan pasar yang terbuat dari campuran singkong dan tepung ketan. Adonan ini dibentuk menjadi bulat atau lonjong, kemudian direbus dalam air mendidih hingga matang.
Cenil biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut dan gula merah di atasnya. Camilan ini cocok disantap dipagi hari bersama kopi atau teh.
Baca juga: Cara Mengonsumsi Buah Zuriat yang Benar Agar Khasiatnya Maksimal
3. Getuk Lindri
 |
Getuk lindri (flickr.com/Citra Kusuma) |
Getuk lindri adalah jajanan pasar yang terbuat dari singkong yang dikukus dan dihaluskan.
Setelah itu, adonan singkong dicampur dengan kelapa parut dan gula, kemudian dibentuk menjadi bulatan atau silinder. Getuk lindri sering dihidangkan dengan taburan kelapa parut di atasnya.
4. Singkong Goreng
 |
singkong goreng (Sandy Suryadinata) |
Singkong goreng adalah camilan yang terbuat dari singkong yang dipotong tipis-tipis, kemudian digoreng hingga renyah.
Biasanya ditambahkan sedikit garam sebagai bumbu. Singkong goreng sangat populer dan sering dijumpai di pasar-pasar tradisional di Indonesia.
Baca juga: 10 Langkah dan Cara Membuat Nasi Liwet Sunda yang Dijamin Lezat
5. Combro
 |
combro (flickr.com/Windu Eko( |
Combro adalah camilan dari singkong yang bentuknya bulat seperti bola kadang juga lonjong, di dalamnya diisi tumisan pedas dan daging-dagingan, seperti daging ayam dan sapi.
Bahkan, ada juga yang membuat inovasi combro dengan isi bahan-bahan modern seperti keju, susu, dan sebagainya.
6. Gatot
 |
gatot (cookpad.com) |
Jajan gatot terbuat dari gaplek atau singkong kering. Jajan tradisional ini cukup populer di Jawa Tengah dan sangat mudah ditemukan. Dalam penyajiannya, gatot diberi parutan kelapa yang telah dicampur gula.
Baca juga: 10 Makanan Khas Medan dengan Cita Rasa yang Menggoda
7. Lemet
 |
lemet (Youtube/Dapur Bu Haji) |
Jajan lemet terbuat dari singkong yang dihaluskan, dicampur dengan kelapa parut, gula merah, dan santan, lalu dibungkus dengan daun pisang dan dikukus.
Lebih nikmat disantap ketika hangat dengan minuman pendamping teh atau kopi.
8. Sawut
 |
sawut (cookpad.com) |
Sawut memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis. Makanan ini biasanya berbentuk bulat atau lonjong. Sawut sering disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.
Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal membuatnya cocok dinikmati sebagai camilan ringan di siang hari atau sebagai hidangan penutup setelah makan.
9. Rondo Royal
 |
Tape goreng / rondo royal (yummy.co.id) |
Rondo royal adalah jajana dari tape yang dibaluri tepung kemudian digoreng. Jadi, jajanan ini termasuk ke dalam jenis gorengan.
Tapi rasanya unik, perpaduan antara gorengan dan tape. Nikmatnya dimakan saat sedang hangat.
10. Klepon Singkong
 |
klepon singkong (merdeka.com) |
Mungkin kita sudah tidak asing lagi dengan jajajan pasar yang satu ini. Klepon singkong memiliki tekstur kenyal dan gurih. Cocok disantap di pagi hari.
Nah, itulah beberapa jajanan pasar dari singkong yang populer di Indonesia dan tentu saja memiliki cita rasa yang lezat.
