Hiburan

Resep dan Cara Membuat Brownis Kukus, Dijamin Mantap

Brownis kukus adalah kue cokelat lembut yang dipanggang menggunakan metode kukus, sehingga teksturnya lebih padat dan lembap dibandingkan dengan brownies panggang.

Kue ini sering dihidangkan dengan taburan gula bubuk di atasnya dan memiliki rasa cokelat yang kaya dan lezat. Brownis kukus menjadi pilihan yang populer untuk dinikmati sebagai camilan manis.

Di Indonesia, brownies kukus menjadi salah satu kue yang paling populer. Brownies kukus sering disajikan sebagai camilan atau dessert.

Nah, yang ingin membuat brownis kukus sendiri di rumah, berikut resep dan caranya.

Bahan-bahan

  • 2 butir telur
  • 75 gram gula pasir
  • 1 sdt SP (Cake Emulsifier)
  • 50 gram tepung terigu, diayak
  • 1 sdt baking powder, diayak
  • 60 gram margarin, lelehkan
  • 1 sdt cokelat bubuk
  • 20 gram cokelat batang, lelehkan

Cara membuat brownis kukus

  • Panaskan kukusan hingga mendidih.
  • Siapkan loyang brownies ukuran 20×20 cm, olesi dengan margarin dan taburi dengan tepung terigu.
  • Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan kental berjejak.
  • Masukkan SP, kocok hingga mengembang.
  • Masukkan tepung terigu dan baking powder, aduk rata.
  • Masukkan margarin yang telah dilelehkan, aduk rata.
  • Masukkan cokelat bubuk dan cokelat batang yang telah dilelehkan, aduk rata.
  • Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan.
  • Kukus selama 20-25 menit, atau hingga matang.
  • Angkat dan biarkan dingin.

Tips membuat brownis kukus

  • Gunakan telur yang segar agar brownies lebih lembut.
  • Kocok telur dan gula pasir hingga benar-benar mengembang agar brownies lebih empuk.
  • Jangan overmix adonan agar brownies tidak bantat.
  • Kukus brownies dengan api kecil agar matang merata.

Variasi brownis kukus

  • Untuk membuat brownies kukus pandan, tambahkan 1/2 sdt pasta pandan ke dalam adonan.
  • Untuk membuat brownies kukus keju, tambahkan 100 gram keju parut ke dalam adonan.
  • Untuk membuat brownies kukus nutella, tambahkan 200 gram nutella ke dalam adonan.

Itulah resep brownis kukus dan cara membuatnya. Selamat mencoba!

x

Adblock Detected

Harap Matikan Ad Blocker