Lontong plastik adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari beras yang dikukus dalam plastik.
Rasanya enak dan cukup praktis untuk disantap karena bisa dibawa-bawa.
Membuat lontong plastik sendiri juga mudah dan tidak memerlukan bahan-bahan yang rumit.
Nah, jika ingin mencoba membuat lontong plastik, berikut adalah langkah-langkah cara membuatnya.
Bahan-bahan yang diperlukan
1. Beras sebanyak 1 kg
2. Air secukupnya
3. Garam secukupnya
4. Plastik pembungkus
Langkah-langkah membuat lontong plastik
1. Cuci bersih beras
Cuci beras hingga bersih dan rendam selama 2-3 jam untuk memudahkan kematangan dan mempercepat proses pengukusan nanti.
2. Blender beras dengan air
Setelah beras direndam, masukan ke dalam blender dengan air secukupnya. Blender beras sampai halus, tambahkan air jika dibutuhkan. Setelah beras halus, tambahkan sedikit garam dan aduk rata.
3. Siapkan plastik pembungkus
Ambil sepotong plastik pembungkus dan buat membentuk tabung. Lipat satu sisi setengah, kemudian lipat lagi untuk membuat sebuah tabung. Ikat satu sisi tabung dengan tali rafia atau ikat plastik.
4. Isi plastik dengan adonan beras
Isi plastik dengan adonan beras, tidak terlalu penuh karena adonan akan mengembang pada saat pengukusan. Setelah itu, rapatkan kedua sisi plastik agar adonan beras tertutup rapat.
5. Kukus lontong plastik
Panaskan kukusan dan siapkan air untuk pengukusan. Setelah air mendidih, kukus lontong plastik selama kurang lebih 60 menit dengan api kecil.
6. Dinginkan dan siap disajikan
Setelah 60 menit, keluarkan lontong plastik dari kukusan dan dinginkan sebentar. Lontong plastik siap disajikan!
Itulah cara membuat lontong plastik dengan mudah. Yuk, coba buat sendiri lontong plastik di rumah!