Pizza berasal dari negara Italia. Makanan yang sangat populer ini telah ditemukan sejak ratusan tahun yang lalu di Italia dan tersebar ke seluruh dunia saat para imigran Italia membawa resep mereka ke Amerika Serikat pada awal abad ke-20.
Berikut adalah beberapa bukti yang menunjukkan bahwa pizza berasal dari Italia:
- Asal nama pizza. Kata “pizza” berasal dari bahasa Italia Kuno, yaitu “pizzicare”, yang berarti “memetik”. Istilah tersebut merujuk pada cara mengambil pizza yang dimasak di atas batu-batu panas.
- Resep pizza tertua. Resep pizza tertua yang diketahui berasal dari abad ke-18. Resep tersebut ditemukan di kota Naples, Italia.
- Pizzeria tertua. Restoran pizza tertua yang diketahui adalah Antica Pizzeria Port’Alba, yang terletak di kota Naples, Italia. Restoran tersebut didirikan pada tahun 1738.
Pizza dulunya disajikan sebagai makanan sederhana bagi orang miskin di Napoli, Italia pada abad ke-18.
Namun, dengan semakin berkembangnya resep dan peningkatan kualitas bahan, pizza menjadi lebih populer dan kemudian menjadi salah satu masakan Khas Italia yang paling populer di dunia.
Pizza telah menjadi salah satu jenis makanan cepat saji paling populer di seluruh dunia dan sebagian besar restoran cepat saji dan restoran tradisional menyajikan pizza sebagai salah satu menu terbarunya.
Pizza dapat dibuat dengan berbagai bahan seperti keju, daging, sayuran dan bahan-bahan lainnya yang dicampur dalam adonan tepung dan kemudian dipanggang di atas oven atau tungku batu bata selama sekitar 10 hingga 15 menit.
Italia terkenal sebagai negara yang menghasilkan pizza terbaik dan paling otentik di dunia.
Beberapa resep tradisional Italia yang paling populer adalah pizza Margherita, yang dibuat dengan tomat, keju mozzarella, dan basil segar.
Kemudian pizza Marinara, yang dibuat dengan tomat, bawang putih dan oregano. Dan pizza Napoli yang terkenal dengan adonan krispi dan berlapis minyak zaitun ekstra virgin dan tomat San Marzano.
Meskipun pizza berasal dari Italia, makanan ini telah diterima dengan baik di seluruh dunia dan sangat populer di negara-negara seperti Amerika Serikat, Jerman, Inggris, dan Australia.