Dalam pengemasan produk makanan, terdapat beberapa hal yang harus diperhatikan untuk memastikan produk aman, menarik, dan sesuai dengan regulasi.
Berikut adalah beberapa hal penting yang perlu diperhatikan:
1. Keamanan Pangan
Pastikan bahan kemasan bersih, bebas kontaminan, dan terbuat dari material food-grade yang aman untuk bersentuhan dengan makanan.
Contoh bahan yang aman antara lain plastik PE, PP, kertas food-grade, atau aluminium foil.
2. Kesesuaian dengan Produk
Gunakan kemasan kedap udara untuk produk yang mudah rusak atau teroksidasi.
Pilih kemasan buram atau dengan lapisan pelindung UV untuk produk yang sensitif terhadap cahaya.
Pertimbangkan kelembaban produk dan pilih kemasan yang tahan air atau mencegah kekeringan.
3. Informasi pada Kemasan
Pastikan label pada kemasan jelas dan informatif, mencantumkan nama produk, daftar bahan, tanggal kedaluwarsa, berat bersih, instruksi penyimpanan, dan informasi nutrisi.
Pastikan semua informasi memenuhi persyaratan label yang diatur oleh badan pengawas makanan di negara terkait.
4. Desain Kemasan
Kemasan harus fungsional, mudah dibuka dan ditutup kembali, dan nyaman digunakan oleh konsumen.
Desain kemasan yang menarik dan informatif dapat meningkatkan daya tarik produk di rak toko dan mendorong pembelian.
5. Ramah Lingkungan
Pilihlah bahan kemasan yang dapat didaur ulang atau ramah lingkungan seperti kertas, plastik daur ulang, atau bahan komposabel untuk mengurangi sampah dan dampak negatif terhadap lingkungan.
Minimalisir penggunaan bahan kemasan tanpa mengorbankan perlindungan produk.
6. Keamanan Distribusi
Kemasan harus kuat dan tahan banting untuk mencegah kerusakan selama transportasi dan penyimpanan.
Gunakan segel atau fitur keamanan lain untuk memastikan produk tidak dipalsukan atau diubah, dan untuk menjaga kualitas produk selama penyimpanan dan distribusi.
7. Kesesuaian dengan Target Pasar
Pastikan kemasan produk memenuhi kebutuhan konsumen, seperti kemasan kecil untuk produk snack atau kemasan besar untuk produk keluarga.
Gunakan desain kemasan yang mencerminkan identitas dan nilai merek untuk membangun loyalitas pelanggan dan meningkatkan brand awareness.
Memperhatikan semua aspek ini dapat membantu memastikan produk makanan tidak hanya aman dan tahan lama, tetapi juga menarik dan sesuai dengan regulasi yang berlaku.