Hiburan

Cara Membuat Ayam Kentucky Sederhana, Renyah dan Empuk!

Ayam kentucky adalah istilah untuk menyebut ayam goreng yang dibalut dengan tepung.

Ayam Kentucky biasanya memiliki ciri khas kulitnya yang renyah dan berbumbu, serta daging ayam yang lembut dan juicy di dalamnya.

Makanan yang satu ini juga bisa dijadikan ide usaha sebab banyak yang suka.

Nah, buat kamu yang ingin tahu cara membuat ayam kentucky, simak resep dan bahan-bahannya berikut ini.

Bahan-bahan

  • 8 potong paha ayam (atau potongan ayam lainnya, sesuai selera)
  • 2 cangkir tepung terigu
  • 1 sdm paprika bubuk
  • 1 sdm bawang putih bubuk
  • 1 sdm bawang merah bubuk
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt lada hitam
  • 1 sdt merica putih bubuk
  • 2 butir telur
  • 2 cangkir susu
  • Minyak untuk menggoreng (secukupnya)

Cara membuat

1. Siapkan Ayam: Bersihkan dan cuci ayam dengan air mengalir. Biarkan ayam mengering atau bisa lap dengan tisu dapur.

2. Campurkan Bumbu Kering: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, paprika bubuk, bawang putih bubuk, bawang merah bubuk, garam, lada hitam, dan merica putih bubuk. Aduk hingga bumbu tercampur rata.

3. Campurkan Tepung dan Telur: Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan susu hingga tercampur dengan baik.

4. Balut Ayam: Celupkan potongan ayam ke dalam campuran telur dan susu, pastikan seluruh permukaannya terlapisi cairan ini.

5. Gulingkan ke Tepung: Setelah itu, gulingkan potongan ayam yang sudah dilapisi telur dan susu ke dalam campuran tepung bumbu kering hingga ayam terbalut dengan baik.

6. Pemanasan Minyak: Panaskan minyak dalam wajan atau panci yang dalam hingga suhu sekitar 170-180 derajat Celsius.

7. Goreng Ayam: Masukkan potongan ayam ke dalam minyak panas dengan hati-hati. Pastikan tidak menggoreng terlalu banyak potongan sekaligus untuk menjaga suhu minyak tetap stabil. Goreng ayam hingga warnanya menjadi cokelat keemasan dan ayam matang sempurna, sekitar 15-20 menit tergantung ukuran potongan.

8. Angkat dan Tiriskan: Setelah ayam matang dan berwarna keemasan, angkat potongan ayam dengan penjepit atau saringan berlubang dan letakkan di atas kertas tisu untuk menyerap minyak berlebih.

9. Sajikan: Ayam goreng ala Kentucky siap disajikan. Kita bisa menikmatinya dengan saus favorit, kentang goreng, dan coleslaw jika diinginkan.

10. Selamat menikmati ayam goreng ala Kentucky buatan sendiri!

x

Adblock Detected

Harap Matikan Ad Blocker